Schede tecniche prodotti

TANNINI

TANNINI
L’uso dei tannini è possibile in ogni fase della vinificazione/invecchiamento. Uno degli indiscutibili vantaggi dell’uso consiste nella maggiore versatilità e prontezza d’uso e d’azione. In particolare durante la macerazione un’aggiunta dei tannini protegge gli antociani dalle ossidazioni nelle prime fasi estrattive, innescando successivamente le reazioni di polimerizzazione e stabilizzazione
SchedaTannini
Scheda TanEn RT
Scheda TanEn V
Scheda TanEn NG
Scheda TanEn Q24
Scheda TanEn QT
Scheda TanEn BB
Scheda TanEn CAS
Scheda TanEn CON
Scheda TanEn M
Scheda TanEn R
TannisolSTrev1 It

CELLOTAN
Cellotan è il brand name dei chips utilizzati in campo enologico per dare struttura e stabilità al vino, apportando tannini di quercia
SchedaCellotan

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